Een goede keuken draait niet alleen op apparaten. Messen, snijplanken, spatels, vergietjes, rasp en kokslepels: het zijn de dingen die je dagelijks in je handen hebt. Zonder goed keukengereedschap kom je er niet, hoe mooi je keuken ook is ingericht. Een scherp mes alleen al maakt koken een stuk aangenamer en veiliger dan rommelen met een bot exemplaar.
Keukengereedschap is er voor elk budget en elke kookstijl. Wie serieus kookt, merkt al snel het verschil tussen goedkoop en kwalitatief gereedschap. Een zwaar snijblok, een goede rasp of een degelijke garde: het zijn investeringen die jaren meegaan. Voor wie ook elektrische hulpmiddelen wil inzetten bij het bereiden van gerechten, is het de moeite waard om te kijken bij mixers en blenders of roerzeven en hakmolens als aanvulling op je handgereedschap.
Gereedschap en machines vullen elkaar aan in de keuken. Voor het complete plaatje kun je terecht binnen keuken en eetkamer, waar je naast gereedschap ook keukenmachines en accessoires voor keukenmachines vindt voor een keuken die helemaal op orde is.
Een knock box is een bakje waarin je gebruikte koffiekoeken uit je portafilter klopt na het zetten van espresso. Je slaat de portafilter tegen de dwarsstang en de koffiekoek valt erin. Zo hoef je niet elke keer naar de vuilnisbak en houd je je aanrecht schoner. De Sage the Knock Box 10 is bedoeld voor thuis gebruik bij een espressomachine met losse portafilter. Heb je een volautomaat die zelf de koffiekoek verwerkt? Dan heb je geen knock box nodig.
Functioneel doen alle drie hetzelfde. Het verschil zit puur in de afwerking en kleur. De Black Truffle heeft een matte donkere afwerking, de Black Stainless Steel combineert zwart met een roestvrijstalen uitstraling en de Stainless Steel is de klassieke zilverkleurige versie. Kies de kleur die past bij je espressomachine of keuken. Sage brengt zijn apparaten in dezelfde kleurvarianten uit, dus afstemmen is eenvoudig als je al een Sage machine hebt.
Ja, een knock box is universeel. De dwarsstang past voor alle gangbare portafiltergroottes, ook van andere merken dan Sage. De Knock Box 10 van Sage heeft een inhoud voor ongeveer tien koffiekoeken voor je hem hoeft leeg te maken. Dat is ruim genoeg voor dagelijks gebruik thuis. Maak je hem regelmatig leeg en spoel je hem af? Dan gaat hij lang mee. Kijk ook bij accessoires voor koffiezetapparaten en espressomachines voor meer bijpassende producten.
Leeg de knock box regelmatig en spoel hem af met warm water. Koffiekoeken zijn vochtig en kunnen schimmelen als je ze te lang laat zitten. De binnenkant van de Sage Knock Box is gemakkelijk te reinigen door hem gewoon omgekeerd leeg te tikken boven de vuilnisbak en daarna af te spoelen. De meeste modellen zijn niet vaatwasmachinebestendig vanwege de rubberen onderdelen, dus met de hand afwassen is veiliger. Een keer per week grondig schoonmaken is voor thuisgebruik ruim voldoende.