Een waterkoker is een van die apparaten die je elke dag gebruikt zonder er bij na te denken. Tot hij stukgaat of je er eentje gebruikt die te lang doet over een liter water, een irritant geluid maakt of al na een jaar kalkafzetting vertoont die je niet meer weg krijgt. Dan merk je pas hoeveel verschil er zit tussen een goedkope en een wat beter doordachte waterkoker.
Waterkokers zijn er in plastic, rvs en glas. Plastic is het goedkoopst maar geeft soms een smaak af aan het water. RVS en glas zijn duurzamer en neutraler van smaak. Een waterkoker met temperatuurinstelling is handig als je ook groene thee of koffie via de pour-over methode zet: die hebben allebei een lagere watertemperatuur nodig dan kokend water. Let ook op het geluidsniveau en de capaciteit, zeker als je regelmatig voor meerdere mensen tegelijk water kookt. Voor wie zijn ontbijt of theemoment compleet wil maken, is er een ruim aanbod binnen koffiezetapparaten en espressomachines.
Een waterkoker is onderdeel van een bredere keukensetting. Voor het volledige aanbod aan kleine en grote keukenapparaten kun je terecht binnen keukenmachines, waar je naast waterkokers ook broodroosters en tosti-apparaten en magnetrons vindt voor een volledig uitgeruste keuken.
De belangrijkste dingen zijn capaciteit, vermogen en extra functies. Een waterkoker van 1,5 tot 1,7 liter is voor de meeste huishoudens meer dan genoeg. Hoger vermogen (1500-3000W) betekent sneller kokend water. Wil je thee zetten? Dan is een model met instelbare temperatuur handig, zoals de Philips 7000 HD9396/90, die meerdere temperatuurstanden heeft. Let ook op of de waterkoker een kalkaanduiding of filteropening heeft.
Bij goedkopere modellen zoals de Inventum HW617B krijg je de basisfunctie: water koken. Prima als je gewoon snel kokend water wilt. Duurdere modellen zoals de SMEG KLF03BLEU of de KitchenAid Artisan bieden een retrolook, betere afwerking en soms extra functies. Je betaalt dus deels voor design en materiaalgebruik.
Ja, als je meer drinkt dan gewone thee of koffie. Groene thee smaakt bijvoorbeeld beter bij 70-80°C, en voor babyvoeding wil je ook niet altijd 100°C. Een model met instelbare temperatuur geeft je meer controle. Drink je alleen zwarte thee en filterkoffie? Dan heb je die functie waarschijnlijk nooit nodig.
Een waterkoker is vrijwel altijd zuiniger. Hij verwarmt water veel sneller dan een pan op het gas of een elektrische kookplaat, waardoor er minder energie verloren gaat. Kook alleen zoveel water als je nodig hebt. De Philips Eco Conscious Edition HD9365/10 is specifiek ontworpen om energieverbruik te beperken.
De meeste waterkokers zijn er in zwart, wit of RVS. Wil je iets opvallenders, dan zijn er merken als SMEG en KitchenAid die retro- of kleurvarianten aanbieden. De KitchenAid Artisan in Onyx Zwart is een voorbeeld van een model waarbij het uiterlijk net zo belangrijk is als de functie. Bekijk ook de bijpassende koffiezetapparaten als je een samengesteld keukenblad wilt.