Een magnetron is een van de meest gebruikte apparaten in de keuken, maar ook een van de meest onderschatte. Snel opwarmen, ontdooien, groenten stomen of zelfs een compleet gerecht bereiden: een goede magnetron kan meer dan je denkt. En toch staat hij er bij veel mensen vooral voor het opwarmen van de restjes van gisteren. Zonde eigenlijk, want er zit veel meer in.
Magnetrons zijn er in eenvoudige solo-modellen en in combinatieovens die ook grillen en hetelucht kunnen. Een solo-magnetron doet precies wat je verwacht: opwarmen en ontdooien. Een combi-magnetron voegt daar een grillstand aan toe voor een knapperig korstje, of een heteluchtfunctie voor wie ook wil bakken zonder een aparte oven. Let bij de aanschaf op het binnenvolume en het vermogen: een groter gezin heeft meer ruimte nodig dan iemand die alleen woont. Voor wie ook een volwaardige oven wil voor bakken en braden, is er een ruim aanbod binnen ovens en voor een complete kooklijn ook bij fornuizen.
Een magnetron is onderdeel van een bredere keukensetting. Voor het volledige aanbod aan grote en kleine keukenapparaten kun je terecht binnen keukenmachines, waar je naast magnetrons ook kookplaten en afzuigkappen vindt voor een volledig uitgeruste keuken.
Het inhoudsverschil zit hem in de binnenruimte. Een 26-liter model zoals de Wisberg WB7CMAF26B is compact genoeg voor een- of tweepersoonhuishoudens en past makkelijk op een klein aanrecht. De Wisberg WB7CMAF30B van 30 liter geeft meer ruimte voor grotere schalen of ovenschalen. Kook je regelmatig voor meerdere personen of gebruik je grote bakvormen? Dan is de grotere variant prettiger in gebruik.
De belangrijkste punten zijn capaciteit, vermogen en functies. Een hoger wattage verwarmt sneller en gelijkmatiger. Wil je ook grillen of bakken? Kies dan een combimagnetron met grillstand of hetelucht. Let ook op de binnenmaten als je vaste schalen of bakvormen gebruikt. En meet je aanrecht op voor je koopt, want magnetrons zijn groter dan ze op foto lijken.
Met een gewone magnetron niet. Die verwarmt via microgolven en geeft geen droge hitte, waardoor gerechten niet bruin of knapperig worden. Een combimagnetron met heteluchtfunctie kan dat wel en vervangt in veel gevallen een kleine oven. Wil je echt bakken en braden, controleer dan of het model een grillstand of ovenstand heeft voor je koopt.
Zet een kom water met een schijfje citroen of een scheut azijn in de magnetron en verwarm die drie tot vijf minuten op vol vermogen. Het stoom maakt aangekoekte resten los, waarna je ze met een vochtige doek makkelijk wegveegt. Verwijder het draaiplateau en was dat apart af. Ruim spatten meteen na gebruik op. Drooggekoekte resten zijn veel lastiger te verwijderen.
Dat hangt af van je keuken en hoe vaak je hem gebruikt. Een vrijstaande magnetron is flexibel, goedkoper en makkelijk te vervangen. Een inbouwmagnetron zit netjes weggewerkt in je keuken en spaart aanrechtruimte. Heb je een nieuwe keuken of verbouwt je? Dan is inbouw een mooie keuze. Gebruik je de magnetron dagelijks en wil je hem snel kunnen bereiken? Dan is vrijstaand vaak praktischer. Bekijk ook de ovens als je overweegt om magnetron en oven te combineren.